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A fruta é originária da Amazônia, O ingá produz frutos em vagem, grandes e verdes. A fruta é branquinha e levemente adocicada e as sementes são pretas. Deve ser consumida ao natural, pois, não serve para as preparações na culinária. É também utilizada para combater bronquites e cicatrizantes. A árvore pode chegar a uma altura de 15 metros, a árvore é muito utilizada para sombreamento dos cafezais. A planta prefere solos arenosos perto de rios.

O açaí é uma palmeira do norte do País. É conhecido pelos indígenas como "içá-çai", a fruta que chora. Sendo típico da Amazônia, espalha-se por toda a região, chegando ao Maranhão, Guiana e à Venezuela. O principal alimento extraído do açaí é o vinho, um suco feito da polpa e da casca de seus frutos. Esse "vinho" é na verdade um macerado com a cor do suco de uvas. Esse suco tem bastantedensidade e é muito apreciado pelos habitantes da região. É energétivo e nutritivo. Os moradores de Belém do Pará o consomem com farinha de mandioca e açúcar. O açaí produz um saboroso palmito que vem sendo industrializado nos últimos anos. Há duas variedades de açaí: o roxo e o branco. O roxo tem polpa cor de vinho. Isso justifica o nome do suco que se extai dessa polpa. Do açaí branco faz se um suco creme-claro.

Fruta interessante, mas de origem bastante controversial nas referencias pesquisadas. Alguns dizem que a planta procede da: África, Madagascar, da América Central e até da Amazônia. A referencia atual é que a planta é originaria de Madagascar. Descrição da Planta: Arvore de 4 a 10 metros de altura {a depender do ambiente}, com troco pardo escuro e copa piramidal. As folhas são simples, dispostas em espiral, coriáceas, ovaladas e verde brilhantes com nervura central amarelada, com 7 a13 cm de comprimento por 3 a 5 cm de largura. As flores são isoladas ou aos pares, axilar e pedunculadas, de cor branca e rosa. Os frutos são cápsulas esféricas com casca dura e amarela, contendo póla esbranquiçada envolvendo 1 ou 2 sementes marrons. Propriedades Medicinais: O látex do tronco é utilizado para remover verrugas e “bicho de pé”, tratando doenças fúngicas da pele. As sementes são anti-helmínticas. Na Costa Rica o chá das folhas é empregado no tratamento da arteriosclerose e hipertensão.

O caqui ou dióspiro é originário da China também sendo muito popular no Japão. Sendo uma fruta de caldo, contém grandes quantidades de água em seu interior. É muito cultivada na região sul do Brasil e no estado de São Paulo, pois dá-se bem em climas amenos e frios (subtropical e temperado). Existem variedades que atendem a vários gostos, como caqui-chocolate (mais firme mediamente doce), rama forte (mais mole, mais doce) etc. Tem poucas calorias (cerca de 80 a cada 100 g), e possui vitaminas A, B1, B2 e E, além de cálcio, ferro e proteínas.

Existem duas espécies de amoras mais comuns que são: amora-preta e amora-branca Geralmente elas atingem a altura máxima de 15 cm e as amoras não passam de 3 cm. Amoreira-preta é por dentro vermelho-escura e negra por fora, ao contrário das amoras brancas que tem a cor mais rosada. Elas são bastante ricas em açúcar. A amora-preta origina-se da Pérsia e a amora-branca é de da Ásia Orienta. A amoreira nasce em qualquer tipo de clima e solo. No Brasil, as amoreiras crescem muito bem. Adapta-se em qualquer solo, menos aos sujeitos de encharcamento.